ग्रीष्म टर्की स्यान्डविच र पुराना साथीहरूसँग भेट्नको लागि बनाइएको छ। पहिलेको लागि तपाई क्रेनबेरी सस चाहानुहुन्छ; पछिल्लाको लागि, तपाईले अन्तिम मिनेटको समूह बुकिङ स्कोर गर्न सक्ने ठाउँ चाहानुहुन्छ, तपाईलाई मनपर्ने अर्डर गर्नुहोस् (यो कुरा कुरा गर्ने समय हो, मेनुको स्वाद लिने होइन), र यदि तपाई कफीको लागि वरिपरि बस्न चाहनुहुन्छ भने धेरै हतार नगर्नुहोस्। वा अर्को बोतल पप गर्नुहोस्। यदि तपाईं एक घण्टा भित्र भित्र र बाहिर हुन इच्छुक हुनुहुन्छ भने, तथापि, उत्तम क्याजुअल क्याच-अप रेस्टुरेन्ट त्यो उद्देश्यको लागि पनि उपयुक्त छ। यहाँ ती मध्ये 15 ठाउँहरू छन् राम्रो खाना गाइड 2024।

10 विलियम सेन्ट

यो Potts Level को विशाल को कान्छो भाइ हुन सक्छ स्वर्ग भाइहरु, तर यो धेरै पातलो व्यक्ति कसैको छायामा खडा हुँदैन। टेबल, बार स्पटहरू र माथिल्लो तला थप सिटहरूले भरिएको, यो उत्कृष्ट वाइन पिउने ठाउँ हो – को प्राकृतिक र सुन्तला अनुनय – आधुनिक इटालियन प्लेटहरूसँग जोडिएको। यद्यपि यो लगभग सधैं भरिएको छ, कर्मचारीहरू तपाईंलाई निचोल्न (यदि तिनीहरूले गर्न सक्छन्) र गिलास ब्ल्याकबोर्डबाट चाखलाग्दो पोर्स सिफारिस गर्न हातमा छन्। क्यारेमेलाइज्ड एप्पल टेरिन र क्याल्भाडोस आइसक्रिमसँग जोडी गर्न? अमारो समयको उमेर होला ।

10 विलियम स्ट्रीट, प्याडिंगटन; 10williamst.com.au

बार साथीहरू

सबैजना यो कुनाको वाइन बारमा सुँगुरको टाउको फ्रिट्टी तर्फ आकर्षित हुन्छन्। यो वर्षौंदेखि शेफ नाथन सासीको भण्डारमा रहेको छ, र क्रम्बेड पोर्कको सुनौलो क्यूबहरू टेक्स्चरल र सेतो कुराको साथमा अनुकरणीय खाजा हो। तपाईको गिलासमा के छ त्यसलाई बढाउनको लागि यहाँ धेरै छ: नुनिलो आलु स्क्यालपहरू; जीवन्त रगत सुन्तला संग stracciatella; एक किंग जर्ज ह्वाइटिङ स्यान्डविच जुन म्याकडोनाल्डको फिलेट-ओ-फिशको लागि गौरवपूर्ण श्रद्धाञ्जली हो। केही साथीहरू ल्याउनुहोस् र बोतलबाट वाइन अर्डर गर्नुहोस् – “कोपेन्स” भनेको “साथीहरू” को लागि फ्रान्सेली हो।

67 अल्बियन स्ट्रीट, सरी हिल्स; barcopains.com

बार टोट्टीको

चाहे तपाईं यसको लागि आएको हो काठबाट निकालिएको रोटी यसको सबै छाला भएको पूर्णतामा, किलर एन्टिपास्टी वा पूरै भुटेको माछा, टोट्टीको प्रत्येक शाखा (बोन्डी, रोजेल र भिक्टोरियाको लोर्ने पनि हेर्नुहोस्) यदि एकरूप छैन भने केहि पनि होइन। मेरिभेलको किनारमा CBD पुनरावृत्ति आइवी प्रान्त पार्टीहरू यसको उपनगरीय दाजुभाइहरू भन्दा कडा, नेग्रोनी-इन्धनको लामो-लन्च सेट र शेफहरू प्रोसिउटोको हातले काट्ने ढेरसँग गुनगुनाउँदै। यदि तपाईं सहरमा गएर मध्यरातसम्म बसोबास गर्न चाहनुहुन्छ भने यो सबै सुनौलो-क्रम्बेड वेल schnitzel, हड्डी-इन sirloin र रसदार राजा झींगा सम्म बनाउँछ।

330A-330B जर्ज स्ट्रीट, सिड्नी; merivale.com/venues/bar-tottis

कायरो टेकअवे

काइरोमा उत्कृष्ट सिटहरू फालाफेल उत्पादनको दृश्यका साथ हुनुपर्दछ, चालक दलले क्रिम, काल्पनिक ताहिनीको साथमा सयौं सनसनीपूर्ण कुरकुरा ब्रोड-बीन स्न्याक्सहरू निपुणतापूर्वक बाहिर निकाल्छन्। दोस्रो-उत्तम सिटहरू अगाडिको ढोकाको विपरित लेनवे भित्तामा मिल्क क्रेटहरू हुन्, जहाँ तपाईं अचार र फिजिङ टमले भरिएको चारकोल कुखुराको खल्तीको मजा लिन सक्नुहुन्छ र वातावरणलाई भिजाउँदा तपाईंको हातबाट नुनिलो रसहरू भुइँमा टपक्न सक्नुहुन्छ। एनमोर रोडको। यदि तपाईं लामो यात्रामा हुनुहुन्छ भने “प्लेट” को लागि आफ्नो “पकेट” बढाउनुहोस्, र नजिकैको P&V Wine + Liquor बाट BYO बोतल लिनुहोस्।

८१ एनमोर रोड, न्यूटाउन; cairotakeaway.com

Crix मा

यस कुनाको पबको चरम काठको सिढीहरू माथि, मुड परिवर्तन हुन्छ। झ्यालबाट झल्किएका पालिस फ्लोर बोर्डहरू, भाँडाहरू, र पातदार रूखका टुक्राहरूले सजिलो, आरामदायी तर दृढतापूर्वक रोचक फ्रान्सेली-इश खानाको लागि दृश्य सेट गर्दछ। Chez Crix (क्रिकेटर्स आर्म्स होटेलका लागि) मा थोरै शैम्बोलिक आकर्षण हुन्छ जुन तब हुन्छ जब शेफहरूले आफूलाई मनपर्ने कुराहरू मात्र दिन्छन्। एन्टोइन भासल र वेस्ले कूपर जोन्सका लागि, यसको अर्थ गुइन्डिला चिलीसहित ससीसनका थालहरू, र कन्सर्भास एन्जेलाचु स्पेनिस एन्कोभिजका टिनहरू ब्यागुएट र कल्चर्ड बटरको साथ। स्टेक फ्राइट्स एक नो-ब्रेनर हो, जसलाई ग्लॉसी सस बोर्डेलाइजसँग सेवा गरिन्छ।

106 फिट्जरोय स्ट्रीट, सरी हिल्स

सिटी ओल्ट्रा

ओल्ट्राका स्वादहरू विशाल छन् र त्यसैगरी पार्टीका भाइबहरू पनि छन्। डीजे बेन फेस्टर र शेफ ड्र्यू हस्टनले अर्ध-स्थायी स्थान चलाउँछन् र पुस्तक द्वारा कडाईका साथ केहि छैन: ट्यांगी खेत ड्रेसिंग पेपरोनीमा ड्रिस्ल्ड गरिएको छ; रोस्ट लसुन क्रीमले मशरूम टपिंग स्तर माथि; र स्क्वायर पिज्जाले पिज्जा हटसँग डेट्रोइट-शैली पाईसँग विवाह गर्छ (कसैलाई बिगफुट याद छ?) सेन्ट्रल स्टेसनका यात्रुहरूले ग्र्याब-एन्ड-गो स्लाइस छनौट गर्न सक्छन्, जबकि कम बत्ती भएको, संगीत-पम्पिङ डिनरले जोसुकैलाई खुसीसाथ स्वागत गर्दछ। यी मध्ये एउटा XL पिज्जालाई भत्काउन समय लाग्छ, आखिर।

११/१ एडी एभिन्यू, हेमार्केट; oltra.pizza

Orazio Pizza + Porchetta मा

यस कन्भिभियल पिज्जा र रोस्ट पिग ट्राटोरियामा नेपल्स र बन्डीको समान उपायहरू छन्। नेग्रोनिसहरूलाई चाँडो रूपमा लिनेन पहिरिएको टोलीद्वारा, क्यालामारी फ्रिट्टीको साथ सुरु गर्नको लागि पठाइन्छ। काठबाट चलाइएको चुलोले पूर्ण रूपमा छाला भएका क्लासिक पिज्जाहरू मन्थन गर्छ, जबकि पोर्चेटा – जडिबुटीले भरिएको पूरै सुँगुरबाट नक्काशी गरिएको, ज्वालामा घण्टौंसम्म कातिएको – स्ल्याबमा उपलब्ध छ, वा कोस लेटुस र ग्रिल गरिएको एग्प्लान्टले भरिएको हेभिङ स्यान्डविचमा उपलब्ध छ। । यो कुनै पनि हिसाबले अयोग्य छ। बरफमा स्ट्याक गरिएको tiramisu र amaro को साथ समाप्त गर्नुहोस् र तपाईंले मिकी माउस आकारको मार्गेरिटास भएका परिवारहरूलाई खानपान गर्दै आगोमा ननिस्कने समुद्र तटीय स्थान पाउनुभएको छ।

75-79 हल स्ट्रीट, बन्डी; daorazio.com.au

इथियोपियन बिक्री

यो धेरै मनपर्ने भोजनालय, Yibeltal Tsegaw र Rahel Woldearegay को कडा परिश्रम, Blacktown को पूर्वी अफ्रिकी समुदायको लागि बैठक कोठाको रूपमा दोब्बर हुन्छ। मेसोब टोकरीहरूले सजिएको ठाउँ, कडा इथियोपियन कफीको कपमा उपाख्यानहरू आदानप्रदान गर्ने डिनरहरूको स्ट्रिम तान्छ। तिनीहरूले इन्जेरामाथि धूपको टेन्ड्रिलहरू बीच पनि भेला हुन सक्छन् – एक किण्वित फ्ल्याटब्रेड जुन स्पन्जी, थोरै अमिलो र गहिरो सन्तोषजनक हुन्छ। यस जस्तै इथियोपियाली मनपर्नेहरू कोमलतापूर्वक पुन: बनाइएका छन्। फाउल सरल तर स्वादले भरिएको फेटा र ताजा टमाटरको लागि धन्यवाद छ, जबकि एडोरो वोट एक रसीला चिकन स्टु हो जुन जडिबुटी स्पष्ट बटर र बेर्बेरे मसलामा पकाइन्छ।

3/115 मुख्य सडक, ब्ल्याकटाउन; gurshaethiopian.au

हो जियाक टाउन हल

पेनाङ-शैलीको सडक कलाले सजिएको यस मैनबत्तीको ठाउँमा, जुन्डा खूले आफ्नी हजुरआमाको न्योन्या खाना पकाउने प्रेम पत्रलाई बयानको सट्टा सुरुवात बिन्दुको रूपमा प्रस्तुत गर्दछ। गाईको मासु रेन्डाङ र धुवाँदार कुखुरा साटे स्पष्ट रूपमा भीडलाई मन पराउँछन्, तर साँचो स्ट्यान्डआउटहरूले मलेशियन खानाको बारेमा हाम्रो बुझाइलाई आश्चर्यजनक तरिकामा जीवन्त बनाउँछ। उदाहरणका लागि, “सिजर सलाद”, ताराहरू सफ्ट-शेल क्र्याब र इन्डोमी इन्स्ट्यान्ट नूडल्सबाट प्रेरित ड्रेसिङले राम्रोसँग पहिरिएको परिकारलाई महत्वाकांक्षी र नम्र दुवै चीजमा रूपान्तरण गर्दछ। तपाईंले बारम्बार खान चाहनुभएको खानाको प्रकार, उत्कृष्ट ककटेलहरू सहित। बुट गर्न।

125 योर्क स्ट्रीट, सिड्नी; hojiak.com.au/townhall

लंका फिलिंग स्टेशन

सुगन्धले तपाईंलाई पहिले हिट गर्छ: अलैंची, काली मिर्च र भुटेको प्याज, दालचीनी-टोस्ट मिठासको उचाइको साथ। त्यसपछि, जब साना कचौराहरू अवतरण हुन्छन्, त्यहाँ लेसी हपरहरूको खमीरता, सम्बलको आगो, मधुर पहेंलो परीप्पु दालको बाक्लो पोखरीमा कुरकुरा करी पातहरूको खसखस, र गहिरो भुटेको, गाईको मासुले भरिएको प्यान रोलको चर्को कुरकुरा। । सबै भन्दा राम्रो प्याज र भुटेको मसला संग सेतो माछा को एक निर्बाध मिश्रित करी को सन्तुलन कार्य हो। क्र्याब करी आइतवार र मंगलबार बिरयानी, साथै एकै समयमा चिसो र न्यानो हुने चम्किलो बेसार र अदुवाको आइसक्रिमको लागि नजर राख्नुहोस्।

58 रिले स्ट्रीट, डार्लिंगहर्स्ट; lankanfillingstation.com.au

अर्को ढोका

मार्गरेट लाइट – कोही कोहीले यो स्मार्ट-क्याजुअल बार र नील पेरीको राम्रो डिनरमा संलग्न रेस्टुरेन्टको वर्णन गर्छन्। पेरीले यसलाई नेक्स्ट डोर भन्छन्; हामी यसलाई “एक हत्यारा चीजबर्गर र उत्कृष्ट माछा प्राप्त गर्ने ठाउँ” भन्छौं। केवल त्यो बर्गर, वा झींगा कटलेटहरू, वा सटीक-ग्रिल गरिएको कोरल ट्राउट मात्र अर्डर गर्नुहोस्, र तपाईं सामग्री भन्दा बढी हुनुहुनेछ। तर त्यसोभए तपाईंले लसुन रोटी पनि गुमाउनुहुनेछ – स्वादिष्ट, तातो, बटरी मेस – र स्प्यानर क्र्याब, खुर्सानी र लसुनको साथ धेरै राम्रो ट्याग्लियोलिनी। प्रत्येक चोटि हामीले यहाँ खाना खाँदा, मेनुको आकार बढेको देखिन्छ, रेजर क्ल्यामको टिनदेखि लिएर उत्कृष्ट बेकर ब्लु रोटीसँग जोड्ने, झींगा, सिपी, स्क्विड र टमाटरले भरिएको माछाको स्ट्युसम्म। वाइन सूची राम्रो छ; सेवा बल मा छ।

30-36 बे स्ट्रीट, डबल बे; margaretdoublebay.com

पोर्कफ्याट

चाइनाटाउनको छेउमा सफा लुगा लगाएको स्प्लिट-लेभल स्पेसमा टाँसिएको, पोर्कफ्याट द्रुत रूपमा सिड्नीमा थाईहरूको लागि अर्को बिकन बनेको छ। वोक-फ्राइड गाई लान र शिताके च्याउ मालिक-शेफ नरिन कुलसाईको हेरचाह र प्रतिबद्धताको प्रमाण हो: तरकारीहरू, ओइस्टर सस र तिलको तेलको साथ कोमल र स्लिक्स, सेतो मिर्च र लसुनको साथ गुनगुना। सानो भान्साकोठाबाट साइड डिश निस्कने बेलामा, तपाईंले चटपट्टिको माटोको भाँडोमा गहिरो खन्ने, मीठो बाघको झींगा र कुरकुराको चिल्लोको टुक्राले ढाकेको बोसो-चुरो भर्मिसेलीको गहिरो खन्ने वा मटरको सुगन्धित हरियो करी चम्चा गर्दै हुनुहुन्छ। भातमा बैंगन र सुँगुरको मासु। इष्टतम परिणामहरूको लागि तपाईंले आफैलाई ल्याउनुभएको बोतलमा फ्याँक्नुहोस्।

२/७९ क्वे स्ट्रिट, हेमार्केट; porkfat.com.au

रक्स र रोल्स

तपाईंले पाहुनाहरूलाई तिनीहरूको आफ्नै रोटी ल्याउनुको बिरूद्ध चेतावनी दिने धेरै चिन्हहरू देख्नुहुने छैन। यद्यपि, एकपटक तपाईंले यो डिनरको लत ससहरू – इमली, लसुन बटर र नुनिलो अण्डा, केहि नामहरू – ताजा समुद्री खानाको साथ प्रयास गरिसकेपछि, यो सबै अर्थ लाग्न थाल्छ। Wiley Park Resort भित्र पोकी लाउन्जको ठीक छेउमा अवस्थित, Rocs & Rolls मेनुमा पब बिस्ट्रो भन्दा पनि समुद्री किनारमा भियतनामी खाना स्टलहरू धेरै समान छन्। त्यहाँ सामान्य संदिग्धहरू जस्तै केकडा र ओइस्टरहरू छन्, तर धेरैजसो डिनरहरूले समुद्री शंगल, पेरीविङ्कल र क्ल्यामहरू मार्फत मोटर चलाउँछन्। रेजर क्ल्यामहरू, विशेष गरी, बटर गरिएको मकैसँग कुशलतापूर्वक कौडामा भुटेका हुन्छन्, जबकि इमलीको चटनीमा रहेको बालमेन बगहरू भियतनामी-अस्ट्रेलियन म्यास-अप हो जुन हामी सबैलाई चाहिन्छ।

67 किंग जर्जस रोड, विले पार्क instagram.com/rocs_and_rolls

सेन्ट अल्मा

यसको चम्किलो तटरेखा र करोडौं डलर घरहरूको लागि प्रसिद्ध उपनगरमा, यो 100-सीटर, आश्चर्यजनक रूपमा, तपाईंको औसत ट्याको-स्लिङ्गर होइन। पुरानो फ्रेशवाटर बेन्डिगो बैंकलाई दक्षिणी क्यालिफोर्नियाको चिसोको ओएसिसमा पुन: परिकल्पना गरिएको छ, सबै माटो र सूर्य-ब्लीच टोनहरू ब्रास एक्सेन्टहरू, टेराज्जो र नरम कर्भहरूसँग अफसेट छन्। बिचसाइड ग्लैमका यी तत्वहरूले आधुनिक मेक्सिकन मेनुमा पनि आफ्नो बाटो बुन्छन्। जलेको अक्टोपसको माला एकदमै कोमल छ, चकलेट-टिङ्गेड प्रुन मोलको ओछ्यानमा मसालेदार शलजमले मुकुट लगाएको छ, र क्रिस्पी प्लान्टेन चिप्सले टुना क्रुडोको टुना क्रुडोको सानो थुप्रोको लागि उत्कृष्ट उत्खननकर्ता बनाउँदछ। यो सबै एगेभ-आधारित आत्मा र दिगो वाइनको गहिरो पेय सूची द्वारा बलियो छ।

20 अल्बर्ट स्ट्रीट, ताजा पानी; st-alma.com.au

पश्चिमी कथा BBQ

बार्बिक्यु। भेडा। बियर। पश्चिमी किंवदंती BBQ मा परम्परागत अस्सी घरपछाडि बार्बीका सबै विशेषताहरू छन्, तर टमाटरको चटनीको सट्टा उत्तर-पश्चिम चीनबाट जीरा, खुर्सानी र मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ। सिग्नेचर भेडाको स्किभरहरू निशस्त्र रूपमा कोमल हुन्छन्, चारकोल-रेन्डर गरिएको बोसो मुखमा फुट्छ, र धेरै टेबलहरूले सिचुआन-मसालेदार माछाको तातो भाँडो अर्डर गर्दछ जसमा पूरै बररामन्डी बीन स्प्राउटहरू, टोफू र च्याउहरू छन्। मसलादार क्रफिस चाउचाउ खुर्सानीको तेलको साथ स्वादको साथ, र चिसो दूध चिया हातमा छ यदि तपाईंलाई गर्मी निभाउन आवश्यक छ भने।

१/२५६ काउर्ड स्ट्रिट, मस्कट; westernlegendbbq.com.au