अन्तिम पटक मैले सिएरा नेभाडामा अल्पाइन-शैलीको आनन्दमा विलासिता गरेको एक दशक पहिले थियो, र ठीक छेउमा।

जब एल लज 2012 मा एक आश्चर्यजनक रिफिट पछि पुन: खोलियो, म मेरो परिवार – दुई साना केटाकेटीहरू सहित – सिजन सुरु भएको रूपमा लिनको लागि भाग्यशाली थिएँ।

यो पौडी खेलेको थियो, हाम्रो जोडीले बाहिरी तातो पोखरीमा पूरै नग्न भएर बम विष्फोट गरे तापनि, ब्रा र निकरमा मेरी श्रीमतीले तुरुन्तै पछ्याइन्!

विशेष होटेलको प्रस्तावको नमूना लिनको लागि चलाइएको परीक्षणको केहि, यसको राम्रो यात्रा गर्ने प्रबन्धकले मलाई बच्चाहरू र बच्चाहरूको बारेमा ‘चिन्तित’ हुनुपर्दैन भनेर जोड दिए।
यहाँ बसेका पाहुनाहरूलाई ‘लापरवाह’ र हावामा सावधानी फ्याँक्ने अनुमति दिइएको थियो।

एकान्त र गोपनीयताले त्यसको ख्याल राख्यो।

अति मिश्रित अन्तर्राष्ट्रिय भीडलाई लोभ्याउने, जसमध्ये आधा मात्र स्कीइङको कुनै इरादा बिना आराम गर्न आउँछन्, विगत दशकमा एन्डालुसियाको उत्कृष्ट सफलताको कथाहरू मध्ये एक साबित भएको छ।

खेलमा धनीहरूलाई हेर्नु भनेको सधैं हेर्ने कुरा हो र लजले तिनीहरूको आवश्यकतालाई पूर्ण रूपमा पूरा गरेको छ, यसको टेरेस प्राय: एकको साथ गुञ्जिन्छ।
निश्चित joie de vivre, एक रमाइलो वातावरण जहाँ तपाईं शैम्पेनको चश्मा (काभा होइन) को चस्मा देख्न ग्यारेन्टी हुनुहुन्छ, सूर्यको किरणहरू सुरु हुँदा।
ड्रप र छायाँ लामो।

त्यसोभए, मलाई लाग्छ, पेशा दरहरू प्रायः 90 को दशकमा धकेलिएको छ, यो अचम्मको कुरा थिएन कि यस पछि मनाइने लक्जरी होटल समूह।
पाँच-तारे मार्बेला क्लब र पुएन्टे रोमानोले यसको सिएरा नेभाडा पोर्टफोलियोमा थप थप खोज्नेछन्।

र, यो बाहिर जान्छ, तिनीहरूले अब लज छेउमा दुई नयाँ गुणहरू अधिग्रहण गरेका छन् … पहिलो, मारिबेल स्की र Apres स्की, भएको।
गत वर्ष 29 कोठाहरू सहित पुन: खोलियो, सबै लक्जरी अन्त तिर गियर।

त्यहाँ मारिबेलको बारेमा निस्सन्देह सान्त्वनादायी कुरा छ, जुन तुरुन्तै आगमनमा घर जस्तो महसुस हुन्छ, भव्य शोभि होटल होइन,
निस्सन्देह, द्वारपालको लागि बाहेक, जसले तपाईंको कारलाई तुरुन्तै हटाउँछ र तपाईंको सामानलाई तपाईंको कोठासम्म पुर्‍याउँछ, जब तपाईं चेक इन गर्नुहुन्छ।

आफैंलाई च्यालेटको रूपमा बिलिङ गर्दै, यो एकदमै अनुभूति हो किनकि सूक्ष्म रूपमा उज्यालो रिसेप्शन क्षेत्र ओपन-प्लान स्नग, पोखरी कोठा र बार क्षेत्रको रूपमा दोब्बर हुन्छ।
र शानदार सामान र नक्कली फर को सरासर विविधता प्रभावशाली छ।

सबै कुरा आराम र प्रकृतिको लागि तयार गरिएको छ र यसको पिक-एन्ड-मिक्स काठको फर्निचरले घरेलु अनुभूति थप्छ, जबकि गन्ध।
प्राकृतिक तेल तुरुन्तै शान्त छ।

त्यहाँ काठ, दिगो फिनिश काठमा वास्तविक फोकस छ, बीम र स्तम्भहरूबाट प्यानल र भुइँहरूमा, जबकि पेय तालिकाहरूको श्रृंखला मूल ओकबाट बनाइन्छ।

एउटा भित्तामा एउटा झूटा बुकशेल्फले कोठाहरूमा जाने बाटो दिन्छ, जुन सबै उल्लेखनीय रूपमा राम्ररी नियुक्त गरिएका छन्, प्रत्येकको आफ्नै बालकनी, हेर्दै।
पाइनको पातलो स्ट्यान्ड हुँदै हिउँले भरिएका पहाडहरूमा।

स्मार्ट मनोरन्जन प्रणालीदेखि लिएर बौद्धिक प्रकाश र कफी मेसिनदेखि विद्युतीय लूजसम्म कुनै पनि कुराको कमी छैन (सावधान रहनुहोस्।
स्वचालित बिडेट बटन, यद्यपि, जबसम्म तपाईं चिसो हुन चाहनुहुन्न)।

विषयवस्तु यात्रा तर्फ गियर गरिएको छ र, विशेष गरी, छालाको सूटकेसहरू, सबै किनारहरू खैरो छालामा बन्द गरिएका छन्, साइड टेबलहरू सहित,
डेस्क र अलमारी पनि। दृश्य धेरै गलत फर थ्रोहरू र मूल ढुङ्गा र शेल मूर्तिकलाहरूको श्रृंखलाको साथ पूरा भएको छ, जबकि एक
गोलाकार काठको चिपले तपाईंलाई पानाहरू परिवर्तन गर्न आवश्यक छैन भने मलाई ओछ्यानमा ‘छोड्नुहोस्’ भन्दछ।

Nineteen Eighties को एक विशाल स्की रिसोर्ट तस्बिर एक भित्तामा अदालत समात्छ र होटल भर एक निरन्तर विषय हो, विशेष गरी तलको प्रभावशाली रेस्टुरेन्ट मा।

माथिल्लो तलाको बारको न्यानोपनको बावजुद मैले घरमा सबैभन्दा बढी महसुस गरेको यहाँ हो।

आफैंलाई ‘ग्यास्ट्रोनोमिक क्लब’ को रूपमा बिलिङ गर्दै, यो एकड गिलासको साथ एक अद्भुत फराकिलो खुला ठाउँ हो जुन सबैभन्दा अचम्मको दृश्यहरू प्रदान गर्दछ र एक सत्य।
भाग्ने भावना।

यसको फोकस (दृश्यहरू बाहेक) एक छेउमा सुरुचिपूर्ण बार र विशाल दृश्य stting गोलाकार बत्तीहरू (माथि), जुन मूड र दिनको समयमा निर्भर गर्दछ।

यो एकदमै एक्लो रेस्टुरेन्ट हो, बाहिरबाट डिनरहरूलाई प्रोत्साहन दिन्छ, र प्रख्यात स्थानीय डीजेहरूको इनपुटको साथमा साँझमा, विशेष गरी सप्ताहन्त र बिदाहरूमा यो ठाउँको बारेमा छुट्टै चर्चा हुन्छ, मलाई भनिएको छ।

म साँच्चै डिनर मेनुबाट प्रभावित भएँ, जुन यसको लम्बाइमा 13 स्टार्टरहरू एक्लै क्याभियार र ओइस्टरहरू सहित उल्लेखनीय थियो।

स्ट्यान्ड-आउट व्यंजनहरूमा उखु मह अलिओलीको साथ मनाइएका मोट्रिल झिंगा क्रोकेटहरू र आर्टिचोकको साथ मरिनेट गरिएको बीफ कार्पासियो समावेश छन्।
र ट्रफल ड्रेसिङ।

मैले केही फरक सोचेको थिएँ र स्याउ र स्मोक्ड बदामको साथ ‘शेभ काउलीफ्लावर सलाद’ को लागि गएँ, जुन स्वादिष्ट थियो र, जसरी एक जना शेफले पछि स्वीकार गरे, तयार गर्नको लागि साँच्चै बल-पीडा थियो।

मैले ग्रुयेर क्राउटन्सको साथ क्लासिक फ्रेन्च प्याज सूप पनि प्रयास गरें, एक दिन पछि ढलानमा एक शानदार जाडो न्यानो।

नोस्टाल्जिया खोज्नेहरूका लागि, ‘अल्पाइन विशेषताहरू’ खण्डमा स्वाभाविक रूपमा एक र्याक्लेट र छुट्टै चीज फन्ड्यु, साथै
एक आर्टिचोक फूल, foie र burrata चीज संग सेवा।

तर पहिले मैले अचम्मको विशाल क्रस्टी न्यानो रोलको उल्लेख गर्नुपर्छ जुन धेरै राम्रो जैतुनको तेलको साथ बाहिर आउँछ, या त इस्तानको अर्गानिक बेल्भिस मिलबाट (लंच), वा जेन (डिनर) को पुरस्कार विजेता कास्टिलो डे क्यानेला।

मुख्य कुराहरूका लागि मैले धेरै भारी केही खोजिरहेको थिइन, त्यसैले उत्तरी स्पेनबाट बोलेटस च्याउको साथ स्पेगेटीको एक साधारण प्लेट, शानदार थियो।

भोलिपल्ट खाजाको लागि मैले रुम सर्भिसमा अर्डर गरें, फ्लूको स्पर्शको साथ तल आएपछि, र सबैभन्दा धेरै मानिसहरूले गम्भीर रूपमा खुशी भए।
स्वादिष्ट बफेलो मोजारेला मैले खाएको छु, केहि मीठो चेरी टमाटरको साथमा कसैले कल्पना गर्न सक्छ।

डिकी टमीको लागि भान्साले सिफारिस गरेको जैतून, टमाटर र तुलसीको चटनी सहितको उल्लेखनीय बेक्ड औबर्गिन, यो हुन सक्दैन।
राम्रो सिफारिस। टमाटरको मिठासले (फेरि) मलाई साँच्चै उत्साहित बनायो।

रक्सीको सूचीलाई गिलास र विशेष गरी रोमाञ्चक शीर्ष अन्त, विशेष खण्डले दर्जनौंको साथ हराउन गाह्रो हुनेछ, जहाँ तपाईं समात्न सक्नुहुन्छ।
सेतो Chassagne मोन्ट्राचेट (डोमेन बाडर माइमुर) को अद्भुत गिलास € 29 को लागी, वा इटालियन बारोलो (‘Cannubi’) € 23 को लागी।

त्यस बाहेक, त्यहाँ देशभरबाट धेरै स्पेनिश मदिराहरू थिए, धेरै जसो पाठकहरूको मूल्य दायरामा।

र त्यो मोर्चामा…ठीक छ, धेरैजसो मेनहरू €30 भन्दा माथि थिए, त्यहाँ €20 भन्दा बढीको लागि धेरै प्लेटहरू थिए, जुन यस्तो उच्च गुणस्तरको जोइन्टको लागि कुनै पनि नराम्रो होइन।

त्यसोभए, समग्रमा, मारिबेल अर्को ढोकाको एल लजको अद्भुत ऐश्वर्यसँग मिल्दोजुल्दो छ, जबकि धेरै पहुँचयोग्य र कम उथलपुथल र परिवारहरूको लागि निश्चित रूपमा राम्रो छ।

यस तथ्य बाहेक तपाईं ढोकाबाट स्की गर्न सक्नुहुन्छ (हिउँ इच्छुक) र त्यहाँ स्की पसल भाडामा लिने र बेच्ने उपकरण छ, तपाईंसँग प्रभावशाली स्पा पनि छ र बुट गर्नको लागि तातो आउटडोर पूल, साथै तातो टब र जाकुजी पनि छ।

अब म अन्ततः बुझ्छु किन यी दुई अद्भुत होटलका पाहुनाहरू मध्ये धेरैले एउटा फ्याक वा दुई काठमा पट्टा लगाउने विचार गर्दैनन्।
तिनीहरूको खुट्टामा। अद्भुत मारिबेल यो पक्कै हो!

मारिबेल स्की र Après स्की बारे थप जानकारी www.maribels.com मा पाउन सकिन्छ

एल लज स्की र स्पा को लागी www.ellodge.com मा जानुहोस्