तपाइँ कति पटक टेकअवे अर्डर गर्नुहुन्छ? के यो साप्ताहिक अनुष्ठान हो? वा एक सामयिक भोग अधिक?

वा सायद तपाईं धेरै अष्ट्रेलियालीहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ जसले स्वस्थ, सन्तुलित खाना बनाउनको लागि हातमा समय र सामग्रीको अभाव व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न प्रत्येक हप्ता आफ्नो तलब प्याकेटको राम्रो हिस्सा टेकवे खानामा खर्च गर्नुहुन्छ?

डिनर विकल्पहरूको बढ्दो संख्या, र डेलिभरी विकल्पहरू र व्यञ्जनहरूको सँधै विस्तार भइरहेको दायरालाई ध्यानमा राख्दै, टेकअवेको आकर्षणलाई प्रतिरोध गर्न गाह्रो छ।

तर यदि तपाईंको लक्ष्य तपाईंको स्वास्थ्य सुधार गर्ने र तपाईंको वजन व्यवस्थापन गर्ने हो भने, के यो वास्तवमा “स्वस्थ” टेकवे खाना पाउन सम्भव छ?

टेकअवे खानामा के छ?

उज्यालो रङका तरकारीहरू, दुबला मासु, सलाद र अझ स्वस्थ मेनु वस्तुहरू सहित केही व्यञ्जनहरू स्वस्थ देखिन सक्छन्, वास्तविकता यो हो कि सबैभन्दा लोकप्रिय टेकअवे मेनुहरूले सामान्यतया घरमा तयार गरिएका समान खानाहरूको क्यालोरी लोडको दोब्बरको साथ प्रशोधित सामग्रीहरूको दायरा प्रकट गर्दछ। ।

यो ठूलो मात्रामा अतिरिक्त फ्याट र ससहरूको उदार प्रयोगको कारण हो, जसले खानाको स्वाद र बनावट सुधार गर्दछ। साथै तथ्य यो हो कि स्वस्थ, दुबला प्रोटीनहरू महँगो हुन्छन्, र जस्तै प्रायः फ्याटियर, ठूला भागहरू प्रयोग गरिन्छ, धेरै गहिरो-फ्राइड विकल्पहरूको साथ। यसको मतलब यो हो कि “स्वस्थ” विकल्प रोज्दा पनि, तपाईले धेरै मात्रामा बोसो र क्यालोरीहरू प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ।

यो खाना सन्तुलन बारे हो?

टेकअवे फूडको साथमा अर्को आधारभूत मुद्दा भनेको यो हो कि यसले सामान्यतया क्यालोरी-नियन्त्रित डिनरको खाना सन्तुलनको अभाव हुन्छ जुन तपाईंले घरमा पकाउनु हुन्छ। यसको मतलब कार्बोहाइड्रेट युक्त खानाहरू जस्तै रोटी, र्याप, पिज्जा बेस, चामल, पास्ता र चाउचाउहरू धेरैजसो टेकअवे विकल्पहरूको केन्द्रबिन्दु हुन्छन्, त्यसपछि फ्राइड मीट, बर्गर प्याटीज, कुखुराको जांघ र पखेटा जस्ता प्रोटिनका फ्याटी स्रोतहरू हुन्छन्। थोरै सलाद वा तरकारी थोक।

नतिजा यो हो कि धेरै जसो टेकअवे खानाहरू बोसोले भरिएका हुन्छन्, प्रोटिनको आदर्श मात्राको कमी हुन्छ र धेरै थोरै फाइबर प्रदान गर्दछ, जसको मतलब यो पनि हो कि तपाईंले प्राय: तपाईंले चाहिने भन्दा धेरै धेरै खानुहुन्छ।

फास्ट फूडको सबैभन्दा ठूलो समस्याहरू मध्ये एक, र हामीले घरबाट पूर्व-निर्मित खानाहरू सामान्यतया उत्पादनमा प्रयोग हुने तेलको प्रकार र मात्रा हो।

फ्राइज, नुन र काली मिर्च स्क्विड, स्निट्जेल, पप चिकन र टेम्पुरा जस्ता गहिरो फ्राइड खानाहरू तयार गर्न धेरै तेल मात्र प्रयोग गरिन्छ, यी खानाहरू पबहरू, रेस्टुरेन्टहरू र फास्ट-फूड आउटलेटहरूको मेनुमा पनि धेरै समावेश हुन्छन्।

यसले स्वस्थ देखिने मेनु वस्तुहरूमा पनि धेरै अतिरिक्त बोसो थप्छ र समयको साथसाथै यी खानेकुराहरू उपभोग गर्दा हामीले समग्र फ्याट सन्तुलनलाई प्रो-इन्फ्लेमेटरीतर्फ सार्छौं।

यो पश्चिमी शैलीको खाना हो, जसमा परिष्कृत वनस्पति तेल, कार्बोहाइड्रेटको प्रशोधित रूप र उच्च चिनीको संयोजनले हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह र केहि प्रकारको क्यान्सर लगायतका भ्रामक रोगहरूलाई बढावा दिन काम गरिरहेको छ।

सबैभन्दा खराब अपराधीहरू?

गहिरो फ्राइड, वा खाना सम्झौतामा आउने कुनै पनि चीज राम्रो विकल्प हुन सक्दैन, जसको अर्थ स्वास्थ्यको लागि धेरैजसो बर्गर जोइन्ट, पिज्जा चेन र फ्राइड चिकनलाई बेवास्ता गरिन्छ।

धेरै अवस्थामा यो यस्तो खानाको मिश्रित प्रकृति हो जुन मुद्दा हो। बर्गरलाई फ्राइज, चिनीयुक्त पेय र मिठाईसँग मिलाएर राखिएको छ भने फ्राइड चिकनलाई चिप्स, आलु र पखेटाका साथै “खानाको सम्झौता” मा सफ्ट ड्रिङ्कको साथ परोस गरिन्छ। परिणाम भनेको एकल लंच वा डिनर हो जसमा औसत व्यक्तिले दिनभर चाहिने भन्दा बढी क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ।

एक खराब गुच्छा को सबै भन्दा राम्रो

टेकअवे खाना अर्डर गर्दा, केही विकल्पहरू पोषणको हिसाबले अरूभन्दा स्वस्थ हुन्छन्। यहाँ केही “राम्रो” विकल्पहरू छन् जुन मुख्यधाराका व्यञ्जनहरू र कोटीहरूबाट प्रयास गर्न सकिन्छ।

• बर्गरहरू: नग्न बर्गर, सलाद, कम फ्याट सबवे
• कुखुरा: ग्रील्ड चिकन स्ट्रिप्स, सलाद
• चिनियाँ: पकाएको पकौडा, भापमा साग
• माछा र चिप्स: ग्रील्ड माछा, ग्रीक सलाद
• जापानी: तेरियाकी चिकन, साशिमी, मिसो, एडामामे
• मेक्सिकन: नग्न burrito कटोरा, fajitas, मकै
• पब खाना: स्टेक, सामन, ग्रील्ड चिकन स्तन, तरकारी, सलाद
• थाई: चिकन, झींगा र तरकारी हलचल फ्राइज, थाई बीफ सलाद
• भियतनामी: कम कार्बोहाइड्रेट चावल पेपर रोल, भियतनामी सलाद

विचार गर्न को लागी केहि

स्वस्थ टेकअवे विकल्पहरू खोज्दै गर्दा, तपाईंले अन्ततः आफैलाई सोध्नु पर्ने वास्तविक प्रश्न यो हो कि तपाईंले घरमै स्वादिष्ट, ताजा विकल्प बनाउन सक्नुहुँदा आफ्नो घरपरिवारलाई चिल्लो कुखुरा, माछा वा स्टिर-फ्राईमा खुवाउन $100 सम्म खर्च गर्नु साँच्चै लायक छ कि छैन। पाँच देखि १० मिनेट, प्रायः मूल्यको एक अंशको लागि।