अर्को दिन एक साथीको इन्स्टाग्राम पोष्टबाट प्रेरित भएर, मैले खानाको लागि द्रुत काट्न र उनीहरूको ककटेलहरू मध्ये एउटा प्रयास गर्न ला रोजा फर्कने निर्णय गरें। म अनिवार्य लाममा सामेल भएँ र बारमा देखाइनु अघि लगभग 10 मिनेट पर्खनुभयो, अन्य एक्लै डिनरहरूसँग ठाउँ साझा गर्न। खानाको क्रममा मैले मेरा प्रत्येक पक्षका केही रोचक व्यक्तिहरूसँग छोटो कुराकानी गरें – एक स्थानीय कामबाट विश्राममा, अर्को अमेरिकी उहाँकी बहिनीलाई भेट्न आउनुभएको थियो जसको नजिकै भेट भएको थियो। मैले सोचे कि यो दोहोर्याउन एकदम रमाइलो हुन सक्छ। तपाईलाई थाहा छैन कि तपाई कसलाई भेट्न सक्नुहुन्छ अनियमित सोमबार दिउँसो!

मैले रोजें रातो भरमाउथ आधारित ला रोजा मार्टिनी। बोर्बोन, सुन्तलाको जुस, भरमाउथ, ग्रान्ड मेरिनर र अण्डाको सेतोसँग बनेको, यसलाई क्लासिकल अग्लो कूप गिलासमा परोसिएको थियो र निर्जलित गुलाबी सुन्तलाको टुक्राले सजाइएको थियो। मलाई यो ककटेलको बादल गुलाबी रंग मन पर्यो। यसको स्वाद समृद्ध र क्रीमयुक्त थियो, जबकि यसको तीतो मीठो नोटहरू पूर्ण रूपमा सन्तुलित थिए। मैले ला रोजामा खाना र पेय दुवैको राम्ररी आनन्द उठाएँ र पक्कै पनि एक्लै वा साथीहरूसँग फर्केर आउनेछु, केही थप भरमाउथमा आधारित ककटेलहरू र पुरानो देखिने प्लेटहरूमा पाइने स्वादिष्ट परिकारहरू जस्तै वर्षौं पहिले ग्रामीण इलाकाको भान्छाबाट। यो ठाउँ चरित्रले भरिएको छ र – यति केन्द्रमा अवस्थित भएकोले – मलाई आशा छ कि यो समयसँगै पर्यटक जाल नबनोस्।

अर्को पटक सम्म – चियर्स!

स्थान

• ला रोजा वर्मुटेरिया
• Carrer de la Rosa, 5 Palma
• ९७१ ७७ ८९ २९

इन्स्टाग्राम @larosa_vermuteria_colmado

मूल्य

घण्टा