यो भनिन्छ कि म्याड्रिडमा युरोपको कुनै पनि सहरको तुलनामा धेरै बारहरू छन् र मैले अक्सर सोचेको छु कि ती धेरै कसरी बाँच्न सक्छन्। मैले मानेको जवाफ आंशिक रूपमा हुनुपर्दछ कि म्याड्रिलेनोस एक मिलनसार धेरै हुन् जसले मनोरञ्जन भन्दा बढी भेट्छन्।

द aperitif हप्ताको कुनै पनि दिन दृढ स्थिरता हो र तिनीहरूले एक वा अर्को पट्टीमा धेरै समय खर्च गरेको देखिन्छ। अर्कोतर्फ, बार मालिकहरूले प्रत्येक पेय अर्डरको साथ एक वा दुई टपा उपलब्ध गराउनु पर्ने हो भने अर्थशास्त्र झनै धमिलो हुन्छ। नत्र यस्तो देखिन्छ।

जब म पाँच छोटो महिना अघि म्याड्रिडमा आइपुगेको थिएँ र मलाई कुरकुराको प्लेट दिइयो (मलाई लाग्यो कि यो राम्रो थियो)। तपाईलाई जे पनि सित्तैमा दिइन्छ भन्ने विचार युकेबाट आउँदा एक सुखद आश्चर्य थियो।

केही बेर पछि मैले मेरा साथी संरक्षकहरूलाई धेरै राम्रो तपस र ठूला भागहरू दिईएको महसुस गरें – तिनीहरूसँग क्रोकेटा र टोर्टिला र अन्य सामानहरू थिए र म सधैं क्रिस्पहरूसँग थिएँ – के यो हुन सक्छ किनभने उनीहरूले म पर्यटक हुँ भन्ने सोचेका थिए र मलाई पर्यटक “तपस मेनु” बाट अर्डर गर्न पर्खँदै हुनुहुन्छ?

म्याड्रिडमा एक नयाँ आउने व्यक्तिको रूपमा जसलाई अरू सबै कुरा (भाषा/संस्कृति आदि) बाहेक कहाँबाट सुरु गर्ने भन्ने थाहा थिएन जब म सहरको केन्द्रमा गएको बेला दिएको कुरा स्वीकार्नु बाहेक र मैले यसलाई पार गर्ने मेरो चुनौती बनायो। ।

मैले पहिले नै म्याड्रिडको ग्यास्ट्रोनोमिक हृदयमा राय र अन्तर्दृष्टि प्राप्त गर्न मेरो आफ्नै फेसबुक समूह स्थापना गरेको थिएँ र तिनीहरूको विचारहरू पत्ता लगाउन मैले उनीहरूसँग सम्पर्क गरें र केन्द्रका धेरै ठाउँहरूले उनीहरूलाई पर्यटकको रूपमा हेरेको सामान्य धारणा थियो। तिनीहरूको मानार्थ फेयरको वारेन्टी गर्दैन।

त्यो र भाषिक अवरोध तोड्न नसक्ने असक्षमता र त्यस्तै महत्त्वपूर्ण कुरा जुन स्वरमा बोलिएको छ त्यो मुख्य समस्याहरूको सामना गर्न र त्यसो गर्न अगाडि बढ्ने देखिन्छ! मैले समूहलाई कहाँ जाने भनेर केही सिफारिसहरू सोधें र मैले आफूलाई त्यतिबेलाको सीमित स्पेनिससँग स्थानीयको रूपमा एकीकृत गर्न निस्क्यो। काममा लागेँ ।

धेरै सुझाव गरिएका ठाउँहरू भ्रमण गरिसकेपछि, मैले दिनको कुनै पनि समयमा राम्रो पासियो बनाउन एक अर्काको पैदल दूरी भित्र उत्कृष्ट नि:शुल्क तपसका लागि चारवटा भोजनालयहरू अवश्य भ्रमण गर्ने निर्णय गरें!

La Tintoreria – Calle Espoz y Mina 19
आमन्त्रित र आरामदायक वातावरणमा विभिन्न प्रकारका परिकारहरू प्रदान गर्ने परम्परागत स्पेनिस रेस्टुरेन्ट र बारमा आधुनिक ट्विस्ट। तपाईंले त्यस दिन ताजा बनाएका ह्युभोस रोटो, पिन्चोस डे लोमो जस्ता अन्य धेरै परिकारहरू प्राप्त गर्ने अपेक्षा गर्नुहुनेछ।
Matador – Calle de la Cruz 39
तिमीलाई मनपर्यो भने ह्याम त्यसपछि यो तपाईंको ठाउँ हो। साइटमा भान्साकोठा बिना, तिनीहरूका सबै तपहरू घरमा तयार हुन्छन् टोर्टिला। ताजा काटिएको आनन्द लिनुहोस् सेरानो चिजहरू र तपाईंको पेयको साथ चिसो मासुको अन्य कटौतीहरू सहित तिनीहरूका धेरै झुण्डिएका निको खुट्टाहरू मध्ये एकबाट ह्याम।
जामन लिनुहोस् – Calle de Cava Baja 10
काभा बाजा अचम्मको छ – “बारहरूको लोकप्रिय सडक” मात्र होइन, यो ठाउँमा निश्चित रूपमा प्रतिस्पर्धा छ। तर जब तपाईलाई मुस्कानका साथ स्वागत गरिन्छ र जस्तै व्यंजनहरू दिइन्छ माफी मिर्च र आरामदायी वातावरणमा तपाईंको पेयको साथ tortilla, तपाईंलाई थाहा छ तपाईंले सही निर्णय गर्नुभयो।
उहाँले वाइन को बुजुर्ग राजा – Calle de Bailen 19
यदि तपाइँ तपाइँको पेय संग कुन aperitivo छनोट गर्ने विचार मनपर्छ भने, यो उत्तम छनोट हो। Almundena Cathedral को बिरूद्ध स्थित, तपाईले आशा गर्न सक्नुहुन्छ कि यो पर्यटकहरूले भरिएको छ – तपाई सत्यबाट टाढा हुन सक्नुहुन्न। चौथो पुस्ताका मालिकहरूले यस ठाउँलाई यसको जराहरूसँग मिलाएर राखेका छन् जसमा विकल्पहरूको प्रशस्तता प्रदान गर्दछ anchovies र झिल्लीहरू नाम गर्न तर केहि।

नि: शुल्क तपस अर्डर गर्न शीर्ष सुझावहरू!

1. तपाइँ एक बार मा पेय अर्डर गर्नुहुन्छ र तपाइँलाई तपाइँको पेय संग केहि पनि दिइदैन: माफ गर्नुहोस्! के तपाईं मलाई खाजाको लागि केहि ल्याउन सक्नुहुन्छ? (मलाई माफ गर्नुहोस्, के तपाइँ निबल गर्न केहि ल्याउन सक्नुहुन्छ?)

2. तपाईं अब आफ्नो दोस्रो पेय अर्डर गर्दै हुनुहुन्छ र तिनीहरूले तपाईंलाई पछिल्लो पटक जस्तै समान तपा ल्याउनुहुन्छ र तपाईं केहि फरक चाहनुहुन्छ: माफ गर्नुहोस्! के तपाईसँग अरु केहि छ? (माफ गर्नुहोस्, के तपाईंसँग अरू केहि छ?)

3. तपाईलाई एलर्जी छ वा तपाईले दिएको तपा मन पर्दैन र केहि फरक माग्न चाहानुहुन्छ: माफ गर्नुहोस्! मलाई यो एलर्जी छ, के तपाईं मलाई केहि ल्याउन सक्नुहुन्छ? (माफ गर्नुहोस्, मलाई यो एलर्जी छ, के तपाइँ मलाई केहि ल्याउन सक्नुहुन्छ?)

● व्यस्त समयबाट बच्न प्रयास गर्नुहोस्।
● पर्यटकीय क्षेत्रबाट टाढा रहनुहोस्
● अर्डर ए छडी a को सट्टा जग (तपाईले चाँडै एक क्याना समाप्त गर्नुहुनेछ र अर्को अर्डर गर्न सम्भव छ!)
● सधैँ आफ्नो पेय र पर्खनुहोस् tapa मेनुबाट कुनै पनि खाना अर्डर गर्नु अघि आइपुग्नुहोस्।
● सोध्न नडराउनुहोस्।
● आफ्नो मनपर्ने ठाउँहरूसँग सम्बन्ध सिर्जना गर्नुहोस्, मलाई विश्वास गर्नुहोस् तिनीहरूले तपाईंलाई सम्झनेछन्!

जसरी हामी स्पेनमा भन्छौं – फाइदा लिनु! (बोन एपेटिट / तपाईंको खानाको आनन्द लिनुहोस्)!