अल्मुनेकारको सान क्रिस्टोबल बीचमा रहेको चिरिन्गुइटो ला डोराडा डे प्लाटाले आफ्ना कर्मचारीहरूलाई कामबाट बाहिर तीन महिना बिताएपछि अन्तमा यसको ढोका फेरि खोलेको छ।
बन्द हुनु नजिकैको एक खाली फ्ल्याटमा बस्ने व्यक्तिको परिणाम थियो चीनसोल सार्डिनको गन्धको बारेमा गुनासो गर्दै chiringuito को espeto डुङ्गा। यद्यपी ख्याल राख्नुहोस chiringuitos BBQ सार्डिनलाई अनुमति दिइएको थियो (skewersबालुवामा आगो बाल्नको लागि एउटा सानो खाडलमा, तिनीहरू सबैले खुल्ला काठ-कोइला BBQ हरू उभिएका संरचनाहरूमा राख्ने खर्चमा जानुपर्थ्यो, सामान्यतया पुरानो रोइङ डुङ्गा वा एउटा जस्तो देखिने चीज।
को मालिक सुन चाँदी यसको छतमा एक्स्ट्रक्टरको साथ BBQ डुङ्गा माथि पेर्गोला निर्माण गर्नुपर्यो, जुन सबैलाई थाहा छ कि हावा चल्दा धेरै फरक पर्दैन तर कम्तिमा यसले नोकरशाही भित्रको मूर्खतालाई सन्तुष्ट पार्नु पर्छ।
यो 2019 मा थियो कि टाउन हलले मालिकहरूलाई पत्र पठाएको थियो chiringuitos काठ-कोइला BBQs ले तिनीहरूलाई धुवाँ र गन्धको बारेमा केही गर्न भन्यो। धेरै जसो एक्स्ट्रक्टरको साथ यसलाई घुमाउन सक्षम थिए
उहाँले समुद्र तट बार चाँदी सुन ग्रीष्म ऋतुमा आउने मानिसहरूले समुद्र तटमा ग्रीष्मकालको सारहरू मध्ये एकको बारेमा गुनासो गर्न थाल्नुभन्दा धेरै अघि 1966 मा पहिलो पटक यसको ढोका खोलियो। त्यसबेला, माछा मार्नेहरू आफ्नो क्याच लिएर अवतरण गर्थे र त्यसपछि त्यहाँ समुद्र तटमा केही ग्रिल गर्थे… र कसैले गुनासो गरेन, वास्तवमा पर्यटकहरू यस ‘सामान्यतया स्पेनिस’ चलनको फोटो खिच्न क्यामेराको साथमा क्लिक गर्दै त्यहाँबाट बाहिर आउने थिए। खैर, चाँदी सुन खुला, काठ-कोइला BBQ मा सार्डिनहरू ग्रिल गर्दै आएको छ … गत अक्टोबर सम्म।
ठीक छ, धुवाँ र सार्डिनको गन्धको बारेमा गुनासो गर्ने व्यक्तिलाई धन्यवाद छैन, 18 परिवारहरू जो मा निर्भर थिए। समुद्र तट बार आफ्नो ज्यालामा टेबुलमा खाना राख्न, काममा फर्कन सक्छ।
यो हामी मध्ये धेरैलाई अचम्म लाग्ने छैन कि मानिसहरू आफ्नो गर्मी बिदाहरू बिताउन तटमा आउँछन्, शान्ति र शान्त खोज्दै…
(सम्पादकीय/विचार: Almunecar, Costa Tropical, Granada, Andalucia)