आफ्नो तौल घटाउन किक-स्टार्ट गर्न खोज्नेहरू वा ठूलो घटना वा छुट्टी अघि केही पाउन्ड गुमाउन चाहनेहरूले क्र्यास डाइट प्रयास गर्न प्रलोभनमा पर्न सक्छन्। यद्यपि यो सत्य हो कि तौल घटाउनको लागि तपाईंले आफ्नो शरीरले प्रत्येक दिन प्रयोग गर्ने भन्दा कम क्यालोरीहरू खान आवश्यक छ, वास्तवमा क्र्यास डाइटहरूले वास्तवमा तपाईंको विरुद्धमा काम गर्न सक्छ – र वजन घटाउन अझ गाह्रो बनाउन सक्छ।

क्र्यास डाइटहरू वर्षौंको लागि हो, तर हालसालै लोकप्रिय रह्यो धन्यवाद प्रभावकारीहरू र सामाजिक मिडिया। सामान्यतया, यी आहारहरूले क्यालोरीको खपतलाई तीव्र रूपमा घटाउँछ 800-1,200 क्यालोरी एक पटकमा केहि हप्ताको लागि एक दिन। यी आहारका समर्थकहरूले दावी गर्छन् कि यसले छिटो निम्त्याउन सक्छ तौल घट्नुजसले उनीहरूसँग यस्तो महत्त्वपूर्ण अपील किन छ भनेर व्याख्या गर्न सक्छ।

वास्तवमा, अनुसन्धानले देखाएको छ कि यी आहारहरू वास्तवमा निश्चित व्यक्तिहरूको लागि धेरै प्रभावकारी हुन सक्छ।

मोटोपन भएका 278 वयस्कहरूको अध्ययनमा, ए 12-हप्ता दुर्घटना आहार दिनको ८१० क्यालोरीले भाग नियन्त्रण गरेर मात्र आफ्नो क्यालोरी घटाउने मानिसहरूको तुलनामा १२ महिनापछि बढी तौल घटाउन पुग्यो। क्र्यास डाइट समूहले मध्यम आहार समूहमा मात्र 3 केजीको तुलनामा लगभग 11 केजी औसत गुमाए।

त्यस्तै, एउटा अध्ययनले देखाएको छ कि धेरै कम क्यालोरी आहार टाइप 2 मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि लाभदायक हुन सक्छ। अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि आठ हप्तासम्म दिनमा 600 क्यालोरी खाने 60% सहभागीहरूले आफ्नो टाइप 2 मधुमेह माफीमा राख्न सक्षम थिए। उनीहरुले पनि औसतमा १५ किलो तौल घटाए ।

१२ हप्तामा गरिएको फलोअपले देखाएको छ कि सहभागीहरूले करिब ३ किलोग्राम फिर्ता राखेका छन् – तर महत्त्वपूर्ण कुरा, तिनीहरूको रगतमा चिनीको स्तर उस्तै रह्यो।

तर यी आहारहरूले केही व्यक्तिहरूमा छोटो अवधिको वजन घटाने सफलताको नेतृत्व गर्न सक्छ, तिनीहरूले तपाईंको चयापचयलाई हानि गर्ने दीर्घकालीन परिणाम हुन सक्छ। यसले वर्णन गर्न सक्छ कि किन लगभग 80% आहारहरू असफल हुन्छन् – व्यक्तिले अन्ततः सबै राखेर तिनीहरूले फिर्ता गुमाएवा पनि तिनीहरूले गुमाएको भन्दा बढी वजन बढ्दै।

क्र्यास डाइट र मेटाबोलिज्म

तपाईंको चयापचय शरीरमा सबै रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको योग हो। यो हामीले खाएको खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न, र कुनै पनि अतिरिक्त ऊर्जालाई बोसोको रूपमा भण्डारण गर्न जिम्मेवार छ। तपाईंको चयापचय धेरै चीजहरूले प्रभावित हुन्छ – आहार, व्यायाम र तपाईंको हार्मोनहरू सहित। क्र्यास डाइटले यी सबै अवयवहरूलाई असर गर्छ।

क्र्यास डाइटको साथ, तपाईले सामान्य भन्दा धेरै कम खाना उपभोग गर्नुहुन्छ। यसको मतलब तपाईको शरीरले तपाईले खाएको खाना पचाउन र अवशोषित गर्न धेरै ऊर्जा (क्यालोरी) प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। तिमी पनि मांसपेशी गुमाउनु। यी सबै कारकहरू कम चयापचय दर – यसको मतलब व्यायाम नगर्दा शरीरले कम क्यालोरीहरू जलाउनेछ।

छोटो अवधिमा, क्र्यास डाइटले निम्त्याउन सक्छ थकान को भावना, जसले कुनै पनि गतिविधि गर्न (कसरत एक्लै छोड्नुहोस्) चुनौतीपूर्ण बनाउँछ। यो किनभने कम ऊर्जा उपलब्ध छ – र के उपलब्ध छ जीवन-स्थायी प्रतिक्रियाहरूको लागि प्राथमिकता दिइन्छ।

लामो अवधिमा, क्र्यास डाइटले हाम्रो शरीरको हर्मोन मेकअपलाई परिवर्तन गर्न सक्छ। यसले हाम्रो तनाव हार्मोन बढाउँछ, जस्तै कोर्टिसोल। लामो समयको अवधिमा, सामान्यतया महिनाहरूमा, उच्च कोर्टिसोल स्तरले हाम्रो शरीरलाई निम्त्याउन सक्छ अधिक बोसो भण्डार गर्नुहोस्।

क्र्यास डाइटले पनि यसको स्तर घटाउन सक्छ हर्मोन T3, जुन थाइरोइड ग्रन्थी द्वारा उत्पादन गरिन्छ। यो हाम्रो बेसल मेटाबोलिक दर (तपाईंको शरीरलाई आफूलाई टिकाउनको लागि चाहिने क्यालोरीहरूको संख्या) विनियमित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। T3 स्तरहरूमा दीर्घकालीन परिवर्तनहरूले हाइपोथाइराइडिज्म र निम्त्याउन सक्छ वजन वृद्धि।

सँगै, यी सबै परिवर्तनहरूले शरीरलाई तौल बढाउनमा अझ निपुण बनाउँदछ जब तपाइँ फेरि धेरै क्यालोरीहरू उपभोग गर्न थाल्नुहुन्छ। र यी परिवर्तनहरू महिनौंसम्म अवस्थित हुन सक्छन्, वर्ष होइन भने।

क्रमिक आहार

यदि तपाइँ वजन कम गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने, प्रयोग गर्ने सबैभन्दा राम्रो रणनीति एक लामो-समय, क्रमिक वजन घटाने आहार पछ्याउँदै छ।

क्रमिक आहार अधिक दिगो हुन देखाइएको छ र तपाईंको मा कम नकारात्मक प्रभाव छ मेटाबोलिक दर दुर्घटना आहार संग तुलना। क्रमिक आहारले पनि पर्याप्त ऊर्जा स्तर कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ व्यायामजसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ।

यस प्रकारको आहारले हाम्रो कार्यलाई पनि जोगाउँछ माइटोकोन्ड्रिया – हाम्रो मांसपेशिहरु मा क्यालोरी जलाउने पावरहाउसहरु। यसले हामीले डाइटिङ पूरा गरेपछि पनि क्यालोरीहरू जलाउने क्षमता बढाउँछ।

आदर्श आहार भनेको शरीरको तौल घटाउने हो हप्तामा लगभग ०.५ देखि १ किलोग्राम। तपाईंले प्रति दिन खाने क्यालोरीहरूको संख्या तपाईंको सुरुको तौल र तपाईं कति शारीरिक रूपमा सक्रिय हुनुहुन्छ भन्नेमा निर्भर हुनेछ।

केही खानेकुरा खाँदा पनि डाइटिङ गर्दा मेटाबोलिज्म कायम राख्न मद्दत मिल्छ।

प्रोटीनको तुलनामा बोसो र कार्बोहाइड्रेटले पाचन शक्तिमा कम क्यालोरीहरू प्रयोग गर्दछ। वास्तवमा, उच्च-प्रोटिन आहारले तपाईंको मेटाबोलिक दर बढाउँछ सामान्य स्तर भन्दा 11-14% माथिजबकि कार्बोहाइड्रेट वा फ्याट उच्च आहारले मात्र यो गर्न सक्छ ४-८%। जस्तै, वरपर सुनिश्चित गर्न प्रयास गर्नुहोस् तपाईंको दिनको क्यालोरीको 30% तौल घटाउने प्रयास गर्दा प्रोटीनबाट बनेको हुन्छ।

उच्च-प्रोटिन आहारहरूले तपाईंलाई लामो समयसम्म पूर्णता महसुस गर्न मद्दत गर्दछ। एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि जब सहभागीको आहारमा 30% प्रोटिन हुन्छ, तिनीहरूले उपभोग गरे 441 क्यालोरी 12-हप्ताको अध्ययन अवधिमा 15% प्रोटीन आहारको तुलनामा कम। यसले अन्ततः 5kg वजन घटाउन नेतृत्व गर्यो, जसमध्ये 3.7kg बोसो घट्यो।

यदि तपाइँ छिटो तौल घटाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने यो क्र्यास डाइट गर्न प्रलोभन हुन सक्छ, यसले तपाइँको चयापचयको लागि दीर्घकालीन परिणामहरू हुन सक्छ। तौल घटाउने सबैभन्दा राम्रो उपाय भनेको तपाईलाई दैनिक आवश्यक पर्ने क्यालोरीको संख्यालाई थोरै घटाउनु, व्यायाम गर्नु र प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन खानु हो।

क्रिस्टोफर गफनी लन्कास्टर युनिभर्सिटीको एकीकृत फिजियोलोजीमा वरिष्ठ लेक्चरर हुनुहुन्छ।

यो लेख पहिलो पटक प्रकाशित भएको थियो कुराकानी।