उलुरुमा ताराहरू मुनिको रात्रिभोजदेखि आइसल्याण्डमा जंगली बोटबिरुवाहरू चराउनसम्म, सिल्भर्सियाको तटवर्ती भ्रमणहरूले क्रूज भोजनलाई अप्रत्याशित नयाँ उचाइहरूमा लैजाँदैछ।
मार्क ओलिभले विशेष रात्रिभोजको लागि उलुरु उड्ने 150 व्यक्तिहरूको लागि मेनुमा बुनेका सामग्रीहरू मार्फत कुरा गरिरहेका छन्। उनी भन्छन्, ‘हामीले त्यस क्षेत्रका खानेकुराहरू ल्याइरहेका छौं। “हामीसँग टमाटर, वारिगल साग, क्वान्डोङ, रिभर मिन्ट र साल्ट झाडीहरू छन्। यहाँ बाहिर, तपाईं wattleseed को धेरै प्राप्त छैन। त्यो थप तटीय छ। तर कालो वाटलसीड भनेको हामीले प्रयोग गरिरहेको कुरा हो। ”
NSW उत्तरी नदी क्षेत्रका बुन्डजालुङ मानिस ओलिभले SBS-TV फूड शो मार्फत अस्ट्रेलियाली आदिवासी व्यञ्जनलाई विश्वव्यापी नक्सामा राख्न मद्दत गरेका छन्। शेफको रेखाउनको खाना पकाउने श्रृंखला आउटब्याक क्याफेर उनको भर्खरै खोलिएको रेस्टुरेन्ट सिड्नी ओपेरा हाउस मा मध्य। यस यात्रामा उसले लेमन मर्टल र आइस प्लान्ट जस्ता सामग्रीहरूमा ठूलो मात्रामा अन्तर्राष्ट्रिय दलको परिचय दिइरहेको छ।
उहाँ र पाहुनाहरू SALT (Sea and Land Style) को भागको रूपमा उलुरुमा छन्, एक Silversea Cruises कार्यक्रम जसले अतिथिहरूलाई थप अर्थपूर्ण खाना र पेय अनुभवहरू प्राप्त गर्ने मौका दिन्छ।
तपाईंले उलुरु तटमा छैन भन्ने सोच्नु सही छ, त्यसैले रातो केन्द्रमा डिनरहरू लिनको लागि, सिल्भर्सियाले डार्विनबाट दुईवटा विमानहरू चार्टर्ड गरे, जहाँ जहाज डक गरिएको छ। अतिथिहरू डेजर्ट होटेलमा सेल्समा रहन्छन् र उलुरु भ्रमण गर्छन्, कला स्थापनाको अनुभव गर्छन् प्रकाश क्षेत्र र फर्स्ट नेसन्स कलाकारहरु द्वारा एक शो।
Silversea 1994 मा पहिलो सबै समावेशी, लक्जरी ग्लोबल क्रूज लाइन को रूप मा शुरू भएको थियो, तर यो किनारा भ्रमण एक अतिरिक्त लागत हो। यो लोकप्रिय साबित भएको छ, कम्पनीलाई यस वर्षको सुरुमा यसको परिपक्व उत्तरी गोलार्ध प्रस्तावको साथमा एक एशियाई कार्यक्रम प्रस्तुत गर्न प्रेरित गर्दै।
यो पहिलो अष्ट्रेलियाली साल्ट घटना थियो, तर त्यहाँ थप योजनाहरू छन्।
SALT ले पाहुनाहरूलाई आइसल्याण्डमा जंगली बोटबिरुवाहरू चराउने, वेल्श दाखबारीहरू भ्रमण गर्ने, उत्तरी आयरल्यान्डमा खाना पकाउने कक्षाहरू गर्ने र शीर्ष शेफसँग रिगा बजारको भ्रमणको क्रममा लाटभियन खानामा डुबिरहेको देख्छ। जापानमा, पाहुनाहरूले कारीगरहरूले जापानी चक्कुहरू बनाएको हेर्छन्, र सिंगापुरमा, तिनीहरू पेरानाकान कलाकृतिहरूको देशको सबैभन्दा प्रभावशाली संग्रह भएको निजी घरमा जान्छन्।
SALT को तीन पटकका जेम्स बियर्ड फाउन्डेशन जर्नलिज्म अवार्ड विजेता एडम साक्स, अमेरिकी पत्रिकाका पूर्व सम्पादक-इन-चीफ द्वारा कल्पना गरिएको थियो। स्वाद। लागि पनि लेखे आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।
भ्रमणहरूले अन-बोर्ड कार्यक्रमहरूलाई पूरक बनाउँछ, जसमा खाना पकाउने कक्षाहरू, बार र रेस्टुरेन्टहरू समावेश छन् जसको पेय पदार्थ र परिकारहरू जहाजको विशिष्ट स्थान प्रतिबिम्बित गर्न निरन्तर परिवर्तन हुन्छन्।
यो महत्वाकांक्षी छ, तर सिल्भर्सियाको ट्राभल फ्लीट कार्यकारी शेफ, एनी-मारी कर्नेलियस भन्छन् कि, जमिनमा आधारित भ्रमणहरू जस्तै, विकसित मेनुहरूले पाहुनाहरूलाई अधिक वास्तविक ठाउँको अनुभूति दिन्छ, मानौं तिनीहरू ग्रामीण इलाकामा यात्रा गरिरहेका छन्। तट
सारा नोरिसले Silversea को सौजन्य यात्रा गरे।
सारा नोरिस – सारा गुड फूडकी प्रमुख र ब्रोडसिटमा पूर्व राष्ट्रिय सम्पादक हुन्।